なすの中華風


ずーーーっと前に、Ｓｈｉｎちゃんに教えてもらったレシピ♪
これから夏にかけての我が家の定番になっています！


簡単でサッパリしてて♪
ご飯が進みますよぉ～v(^o^)v

＊ナスの中華風＊by　Shinちゃん

≪材料≫
なす・・・3本

しょう油　・酢　・・・各大さじ３
酒　　　　　　　 ・・・大さじ１
ごま油　・砂糖・・・各小さじ１

赤唐辛子
にんにく・しょうが（みじん切り）・・・少々（お好みで！）


≪作り方≫
①ナスを適当な大きさに切り、切込みを入れ
　　塩水につけてアクを抜く。
②電子レンジで（５００W）で4分30秒加熱する。
③②が熱いうちに、材料全てを合わせたタレに漬け込み　
　　よく冷やす。

＊ささみの酒蒸しを細かく裂いてトッピングにしてもGOOD♪
今回は、大葉とみょうがを乗せてみました～！
　　　
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by lunaluna-du | 2006-06-21 12:35 | ごはん色々 | Trackback | Comments(6)

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Commented by KAORU030 at 2006-06-21 15:13
揚げ浸しじゃないんだぁ～　ヘルシーだし美味しそうだし！
これとそうめんがあったら言う事ナシ！！！
暑い季節も食欲モリモリ間違いないね～♪
・・・って年中食欲ダケはあったんだった（笑）
Commented by lunaluna-du at 2006-06-22 05:17
◆＞kaoさん！
そうなの！レンジでチ～ン♪だから、簡単なんだよーっ☆
そして短時間でも味が滲みるから、そうそう！そうめんにいいっ！ｄ(＞＿・　）グッ！
本当に・・・美味しいモンばっかり食べてるーっ！！kaoさんったらばがにっ！？
（えっ？蟹はまだ登場してないってか？(^。^)
Commented by banditnalu2 at 2006-06-22 06:56
今晩の夕飯はこれに決定♪　おいしそうー！　夏はおナスがおいしいですよね。アメリカのナスは皮が分厚くて種も大きくてイマイチですけどね。中華食材屋さんで中国のナスが売ってるんで、それで・・・。

↓お菓子おいしそーう。一袋欲しい・・・。そしてそして、ユーミンが新譜出したなんて知らなかった！
Commented by zelin2 at 2006-06-22 08:38
これはイイ！　
火を使わなくってすむしー＾＾
本格的な暑ーい夏になった時なんて、主婦の味方だよネ！
ナスの中華風、わが家でも作ってみます＾＾*
Commented by lunaluna-du at 2006-06-22 10:12
◆＞なるさん！
おっ！早速いらっしゃいませっ♪エラ～イっ！！＾＾
是非是非試してくださいませ。
中華食材屋さん、世界中にありそうだわ。高いですかー？？？
アメリカのナス、大きそーーっ(￣∀￣;) 所謂・・・米ナス・・・ですか？？
中身くり抜きたくなる？？？

お菓子、一袋送るのに・・・送料の方がうんと高そうだーっ＼(◎o◎)／
Yumingの新譜、良いですよ。
相変わらず曲調は明るいのに歌詞はぐっと来る・・・とか、さらりと歌いながら
ツボにガッチリ入り込んできて、、、もぉ～きゅん（T-T）です、、、。
Commented by lunaluna-du at 2006-06-22 10:16
◆＞zelinさん！
でしょ～♪主婦受け良くて、Shinちゃんも喜んでいる事でしょう＾＾ｖ
夏はキンキンに冷やすと、また良いのですよぉ～♪
冷奴と枝豆とトマトサラダとそうめんとこのナスで・・・夏気分！
（簡単すぎだ、、、(^_^;)
是非お試しあれっ(^o^)丿
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