プチ フランスパン

久々に・・・食パン以外のパンを焼きました♪
f0105054_21313054.jpg


・・・と言っても・・・
一次発酵まではHBに御世話になり・・・
二次発酵はスチームオーブンにお願いしたので・・・
時間はかかったけど、かなーり体力的に楽でした!

HBを買うまでは・・・よく手ごねで丸パン作ってたなぁ~・・・(遠い目・・・)@-@

ちょっと焦げちゃったし、隣とくっついちゃったけど、、、
フランスパンの焼きたてのあのピキピキ音♪を久しぶりに聞いて♪
やっぱりたまには機械任せにしないで、自分で焼かなくっちゃって思いました。

***La-Plage***で買った クリームチーズが良く合うのですよぉ~♪

美味しく楽しい毎日は最高ーっ^^v

by lunaluna-du | 2010-06-07 21:34 | 手作りパン

ブリオッシュ

昨日、久しぶりに大好きなブリオッシュを焼きました♪
小ぶりだけど・・・やっぱりこの味&この形が大好きーっ♪
f0105054_2523876.jpg
焼きたては、本当に・・・美味しいーーーっ!!!♪

by lunaluna-du | 2007-06-03 02:54 | 手作りパン

クッペ (フランスパン用粉入り)

日曜日に久々にクッペを焼きました!
f0105054_9562497.jpg

今回は、フランスパン用の粉を少し混ぜました!

温度を前回より10度上げたから・・・
単純にそのまま比較は出来ないのかもしれないけど。

外はパリッ!と♪中は弾力がある・・・!!
f0105054_958121.jpg

なかなか良い感じ~~っ♪(いつものように自画自賛、、、)
15cmくらいのを12本焼いて・・・もう全部食べちゃった。

今日のAJIのお土産、、、

by lunaluna-du | 2006-06-27 10:02 | 手作りパン